Erjing’s Blog

无标题文档我想是个人基本都会喝过牛奶，大家没见过奶牛，也看过奶牛的照片吧，很多人一定以为奶牛是一个专用的品种，应该是通过某种基因改良，生下来几天就长大，长大了就能产奶了….其实….

昨天和朋友聊奶牛，今天特地去CCTV上查询了一下，开始回放：

问您个事啊，奶牛有公的吗？要是有的话，它产不产奶呢？奶牛是从什么时候开始产奶的呢?是不是一生下来就有奶呢？这些问题听起来简单吧，可有如此疑问的人还真不在少数。

应该没公的吧公奶牛不会有！

我觉得不会有！

有！ 应该有吧？

您看看，问题虽然很简单，可是回答的人都似事而非的！看来真正了解奶牛的人并不多呀，既然如此，咱们就到奶牛场看看去。

这里是北京市通州区的一家养牛场,关于奶牛的问题,咱们先到这儿找找答案。这么多的奶牛里，公奶牛肯定也有吧，要不然怎么下小牛犊呀！

这个圈里养的全是1岁多的公奶牛，与它们同龄的母奶牛都能清楚地看到乳房了，而公奶牛不论是站着、还是卧着，都看不到乳房，所以这公奶牛肯定是产不了奶的。既然它产不了奶，为什么还叫奶牛呢？

北京市奶牛中心三元绿荷第一牧场高级畜牧师李俊鹏 通俗地讲 奶牛之所以叫奶牛 是因为第一具备产奶能力 它能产奶 第二它产奶量高 像黄牛 役用牛它不叫奶牛 是因为它虽然具备产奶能力 但它产奶量太低了

奶牛作为一个品种，是相对于肉牛和役用牛来说的。奶牛产奶多，那一头奶牛一天能产多少奶呢？

一天起码能产五升吧 我估计四 五升

几升吧

奶牛一天才产几升的奶！这恐怕也太少了吧！那它一天到底能产多少奶、这些奶又是怎么挤出来的呢？咱们到挤奶的地方瞧瞧去！

过去挤牛奶，都是用手工，又费时又费力，现在都改用机器挤奶了。这蓝盖的小盒子就是吸奶泵，吸奶管一旦对准了乳头，奶就 被吸到泵里，顺着管道汇集到一 起。奶越吸越少，泵的动力也越来越小，奶的流量跟不上趟时，泵就不再使劲，吸奶管自动脱落。这个仪表盘上的数字就是奶牛的产量，这头奶牛一次产了18.8 公斤的奶。如果咱们每天喝一斤奶的话，这一头奶牛一次产的奶就够咱喝上1个多月了！

奶牛一天要挤三次奶，早上、中午、晚上各一次。高产奶牛一天能产奶30多公斤，一年能产奶9000多公斤，9000多公斤是个什么概念呢？

北京市三元奶牛养殖中心 宣传部部长 张九迎：这是咱们载重量9吨的奶车 咱们一头奶牛一年的产奶量能装满这一罐奶车

记者出场：没想到吧，一头奶牛一年能有这么大的产奶量，对养牛的朋友来说，产奶多就意味着什么？钱多，所以真得把这些奶牛给伺候好喽。不过话说回来，这奶牛可不是一生下来就会产奶，那它长到多大、得具备什么条件才能产奶呢？

我觉得它应该长着长着就产奶了 不是生小牛才有奶的 否则那得生多少小牛啊

一般就是比较好的奶牛要到四五年才行 要是能产奶的话 应该是再小一点也行

大部分的人都认为，奶牛之所以叫奶牛，是因为它天生就会产奶。所以，小牛长到一定的程度，自然就能产奶了，事实果真如此吗？

这是一头刚出生的小奶牛，像其他的小奶牛一样，它也要在这里生活上两个多月，这里就是小奶牛们的保育院！小家伙们的一日三餐，都由专业的保育院阿姨来照顾。现在是上午的9点多种，阿姨来送早点了！这位沾了离路边近的光，先吃上了！

没出满月的小奶牛乳房都没有发育，就连乳头也要把拉开毛才能看清楚。这个时候的小奶牛别说产奶了，它还要靠吃妈妈的奶才能生活呢。

两个月的保育院幸福时光很快就过去了，小奶牛们已经断了奶，家也搬到了这个大院子里，过起了自己找饭吃的集体生活。

北京三元奶牛养殖中心第一牧场 高级畜牧师 李俊鹏：按它们的年龄算的话 应该相当于小孩的幼儿园 要说幼儿园的话也就是大班 它们现在能产奶了吗 现在还产不了奶

刚刚学会生活自理的小奶牛们，对什么都感兴趣，它们一天到晚东游西逛，时不时地露出个乳房的小轮廓！

奶牛长到一岁了，已经出落成一个标致的奶牛小姐了！不光毛色亮丽,举止也优雅端庄了些，尤其是它的乳房已经发育完全了，这时候的小牛是不是就可以产奶了呢？

北京三元奶牛养殖中心第一牧场 级畜牧师 李俊鹏：这个阶段的牛相当于人的哪个年龄段 十四五岁 相当于人的青春期 也不会产奶

看来，小牛得等到长大成年后才能产奶了，那么小奶牛长到多大才算成年了呢？

北 京三元奶牛养殖中心第一牧场高级畜牧师 李俊鹏：成年的标准应该是分娩以后 开始泌乳 按现在这个月龄来说 它达到了性成熟 具备了繁殖生育的能力 但是它还没有达到体成熟 体成熟有两个非常重要的指标 一个是体重 应该达到380公斤左右 体高的话应该达到127厘米左右 只有达到这两个标准 才能够配种

原来，奶牛也并不是天生就会产奶，而是要等到分娩生子后才可以。这个大院居住的都是已经怀上了小牛的准妈妈们。瞧瞧，它们是一个比一个懒，一个比一个爱嚼果，它们还要过多长时间才产小牛呢？

北京三元奶牛养殖中心第一牧场高级畜牧师 李俊鹏：一般奶牛的怀孕期是280天 那么简单地推算预产期的方法是减3加6 也就说配种月份减3 配种日期加6 就可以推算出一头奶牛的分娩日期

咱打个比方说，如果有一头奶牛是在2006年的6月25日配种成功的话，套用推算公式：6月减3为3月，25日加6为31日，那么那头奶牛的分娩日期应该是在2007年3月31日左右。

有倒是牛尾巴打死个苍蝇：赶巧了，听说今天也有奶牛分娩了，那它是不是已经有奶了呢？咱赶紧瞧瞧去！

北京三元奶牛养殖中心第一牧场 畜牧师 武生志 可以产奶了 因为它刚刚生完小牛 它吊着的那个是什么 那是它的胎盘 也称脱衣 胎衣大体在产完牛犊后的8-12个小时就可以排除

看，奶牛的乳头上已经有乳汁流出了，这是它的初乳！（二斤注：这就是所谓的牛初乳啦！）

奶牛从当上妈妈的第一天起，就开始产奶了。这生育子女就如同是打开了它的产奶伐门。这伐门一旦打开了，奶牛一生是不是就一直可以产奶了呢？

北京三元奶牛养殖中心第一牧场畜牧师 武生志 不可能 因为随着它泌乳时间的生长 它的产奶量在逐渐地减少 这样需要奶牛继续怀孕继续产犊 进入到下一胎次的产奶

奶牛的妊娠期是280天, 生下牛犊后产奶305天，那么大体上来说奶牛是不是一年怀小牛，一年产奶呢？事实上可不是这么回事。奶牛的幸福时光只有两年多，从它产下头胎小牛后的第 60天就要接受人工受精，它是边产奶边孕育小牛,直到预产期前的两个月,才可以断奶休息。而两个月后第二胎小牛落地,它就又进入到下一个产奶、怀孕循环。

记者出场：您看，这当奶牛可真是不容易的，要想多产奶，就得不断地重复怀孕、生产的过程，多辛苦啊。知道了这些，咱们是不是也得多讲究点动物福利，好好对待它们呢？

二斤总结性发言：这才清楚了，原来即便是奶牛，也需要首先受孕的，产下第一胎才会产奶，这就是牛初乳。按照奶牛的品种不一样，每天产奶的量和次数都不一样。为了保证奶牛产奶，奶牛一年基本上没有几天休息的，同时要保证在一个很高的受孕率环境下。

不同的奶牛受孕率不一样，比如奶牛和奶水牛的受孕率就不一样，为了提高受孕率，人们想了很多办法，通常是人工加自动(就是公牛去干该干的事情)。提高受孕率也是奶牛产奶的重要保证。受孕的间隔，如何受孕，要根据不同的品种以及品种的实际情况来决定了。

奶牛产下的小牛怎么办？其实小牛喝不了那么多牛奶的，一般来说奶牛带三个月，就隔离开育青了。至于小牛的前途…当下一代奶牛..当下一代公牛…还是下一代餐桌美食…管不了那么多….

特别提示，新疆部分奶牛品种已经有了一天44公斤产量的记录，但是早上就能产奶22公斤。具体奶的质量不清楚，比如蛋白质含量，脂肪含量…各种维生素含量…