好久没有烤面包啦~,天气冷了,烤一个尝尝。
从妈妈那里偷学来的俄罗斯面包,原料很简单,用鸡蛋和牛奶活面,然后加点糖和酵母粉,等到活好了,就放到密封的盆子里发面。
发好了以后撮成型就可以烤啦。
我按照自己的个人口味又加了核桃仁和伊犁山上的野生草莓酱 ,哈哈~~
BTW:如果喜欢面包软点,应该再放一点黄油,如果口味重,放一点羊油也蛮好的。可惜我老婆不喜欢吃羊油,我又不能吃太多油,所以都没有放,口感自然会硬一点,不过也无所谓了,因为牛奶是全脂牛奶,闻上去也是非常香的。
从妈妈那里偷学来的俄罗斯面包,原料很简单,用鸡蛋和牛奶活面,然后加点糖和酵母粉,等到活好了,就放到密封的盆子里发面。
发好了以后撮成型就可以烤啦。
我按照自己的个人口味又加了核桃仁和伊犁山上的野生草莓酱 ,哈哈~~
BTW:如果喜欢面包软点,应该再放一点黄油,如果口味重,放一点羊油也蛮好的。可惜我老婆不喜欢吃羊油,我又不能吃太多油,所以都没有放,口感自然会硬一点,不过也无所谓了,因为牛奶是全脂牛奶,闻上去也是非常香的。
Powered by WordPress